Sin Gluten Sin Glúten (No apto para celíacos) Sin lactosa Sin Lactosa Veganos Apto para Veganos Plant Based Plant Based

Platos Principales del Día

  • CEVICHE 
    Cebolla roja, aguacate, ajo, sriracha, calabaza, lima, manzana, sal y AOVE.
    P.V.P: 5,50€

    Veganos Plant Based

  • PISTO DE VERDURAS 
    Tomate de pera, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, sal marina y AOVE.
    P.V.P: 5,50€

    Veganos Plant Based

  • PASTA AL AJILLO CON CHERRYS (Consultar disponibilidad en tienda)
    Espirales, tomates cherry, ajo, tomate frito, sal marina, AOVE.
    P.V.P: 5,50€

    Plant Based

  • ARROZ THAI
    Arroz integral redondo, cebolla, zanahoria, shiitake, guisantes, cúrcuma, sal marina y aceite de coco virgen.
    P.V.P: 6,50€

    VeganosPlant Based

  • MIJO CON VERDURAS DE TEMPORADA  
    Mijo, cebolla, zanahoria, brócoli, tamari, AOVE, sal marina.
    P.V.P: 6,50€

    Veganos Sin Gluten Plant Based

  • QUICHÉ DEL DÍA
    Harina de garbanzo, huevos, sal marina, AOVE, verduras, pescado o pollo, huevos, nata vegetal, sal marina.
    P.V.P: 6,50€

    Sin Gluten Sin lactosa Plant Based

  • ALBÓNDIGAS DEL DÍA (Consultar disponibilidad en tienda)
    – Pollo
    – Merluza

    P.V.P: 6,50€

    Sin GlutenSin lactosa

  • PESCADO DEL DÍA (Consultar disponibilidad en tienda)
    – Salmón al aroma cítrico
    – Lomo de bacalao

    P.V.P: 6,50€

  • LASAÑA DEL DÍA (Consultar disponibilidad en tienda)
    – Bacalao Sin lactosa
    – Verduras Veganos
    – Pollo con espinacas Sin lactosa

    P.V.P: 6,50€

  • PIZZA VEGANA
    Base vegetal sin harinas y sin huevo, piperrada, setas y queso vegano.
    P.V.P: 12,00€

    VeganosSin lactosa

  • PIZZA VEGETAL DE POLLO 
    Base de verduras sin harinas, piperrada, pollo y queso vegano.
    P.V.P: 12,00€

    Sin lactosa

Todos nuestros platos están elaborados con productos  frescos, de procedencia ecológica y sin gluten (no apto para celíacos), cocinados a fuego lento para mantener al máximo sus propiedades nutricionales. 
(sólo utilizamos aceite de oliva virgen extra y sal marina).

Power Bowl

DESCRIPCIÓN DE NUESTRO BOWL 

Base de cereal con arroz integral, verduras y salsa de vinagreta de hoja verde.

Ingrediente variable: Proteína (3 opciones)

Salmón marinado
Ave ecológica
Tofu salteado y pimentón ahumado

P.V.P: 11,50€

Sin Gluten

Todos nuestros bowls están elaborados con productos frescos, sin gluten (no apto para celíacos), y de procedencia ecológica.

Sándwiches & Ensaladas

  • SÁNDWICH NÓRDICO
    Pan alemán de masa madre, salmón marinado Igeretxe, lechuga, pepinillo laminado y crema de aguacate.
    P.V.P: 5,50€
  • SÁNDWICH MEDITERRÁNEO 
    Pan latxa masa madre, huevo cocido, láminas de bonito, lechuga, tomate y salsa mahonesa.
    P.V.P: 5,50€
  • SÁNDWICH VEGANO 
    Pan latxa masa madre, tofu a la plancha, brotes de espinacas y lechuga, paté de zanahoria, salteado de shiitake & cebolla caramelizada a la plancha.
    P.V.P: 5,50€

    VeganosSin lactosa Plant Based

  • HAMBURGUESA VEGETAL
    Garbanzos, cebolla, calabacín, ajo, kale, copos de avena, AOVE, sal marina.
    P.V.P: 5,50€

    Sin Gluten Plant Based

  • ROLLITOS
    – Pollo con verduras. Con salsa césar. 
    – Atún con verduras. Con queso crema y salsa dulce de chilli.

    P.V.P: 5,50€

  • ENSALADILLA RUSA VEGETAL
    Vainas, guisantes, patata, pepinillo, zanahoria y mahonesa de miso blanco.
    P.V.P: 5,50€

    Sin Gluten Sin lactosa Plant Based

  • ENSALADA CÉSAR LIGERA
    Brotes de hoja verde, pechuga de pollo eco plancheado, tomate cherry, queso mozzarella vegano, pipas de girasol y salsa césar ligera (Contiene lactosa).
    P.V.P: 5,50€

    Sin Gluten

  • ENSALADA GRIEGA
    Brotes de hoja verde, quinoa cocida, pasas, nueces, queso mozzarella vegana, tomate cherry y salsa tzaltziki.
    P.V.P: 5,50€

    Sin GlutenSin lactosaPlant Based

  • ENSALADA DE PASTA
    Fusili de verduras, pimiento rojo, pimiento verde, zanahoria al dente, polen y salsa rosa vegana.
    P.V.P: 5,50€

    Sin GlutenSin lactosa

Todos nuestros Sándwiches  están confeccionados con panes del Obrador GURE OGIA, elaborados con levadura madre y harinas integrales, en horno de piedra.

Todas nuestras ensaladas están elaboradas con ingredientes 100% ecológicos y sin gluten (no apto para celíacos). 

Cremas & Gazpachos

  • CREMA DE VERDURAS
    Verduras de temporada, sal marina y AOVE.
    P.V.P: 4,50€

    Sin lactosa Plant Based

  • GAZPACHO DE SANDÍA (Comprobar disponibilidad en tienda)
    Tomate, sandía, pimiento rojo, vinagre, sal y AOVE.
    P.V.P: 4,50€
  • SOPA DE MELÓN
    Nata de coco, melón, pimienta negra, sal y AOVE.
    P.V.P: 4,50€
  • CREMA DE CALABACÍN Y COCO
    Calabacín, puerro, aceite de coco y sal marina.
    P.V.P: 4,50€

    Sin lactosa Plant Based

  • CREMA VICHYSSOISE (Comprobar disponibilidad en tienda)
    Patata, puerro, sal y AOVE.
    P.V.P: 4,50€
  • GAZPACHO TRADICIONAL
    Tomate, cebolla, pimiento rojo, AOVE, sal marina y vinagre de manzana sin pasteurizar.
    P.V.P: 4,50€

    Sin lactosa Plant Based

  • CREMA DE REMOLACHA (Comprobar disponibilidad en tienda)
    Remolacha, cebolla, tomate, sal y AOVE.
    P.V.P: 4,50€

Todas nuestras cremas están elaboradas con ingredientes 100% ecológicos.

Batidos y Zumos

  • BATIDO VERDE 
    Manzana, brotes tiernos de espinacas, plátano, jengibre y zumo de limón.
    P.V.P: 4,50€

    Sin lactosa Veganos

  • BATIDO ANTIOXIDANTE
    Arándanos de Baigorri, plátano, açai en polvo & leche de coco.
    P.V.P: 4,50€

    Sin lactosa Veganos

  • BATIDO ACE
    Zumo de naranja, zanahoria y manzana verde.
    P.V.P: 4,50€

    Sin lactosa Veganos

Reposteria

  • BROWNIE SALUDABLE
    Dátiles, avellanas, cacao, ágave, aceite de coco y leche de coco.
    – Porción: 3,95€
    – entero 1200 gr (Bajo encargo): 35,00€

    Sin Gluten

  • CARROT CAKE
    Harina integral de trigo, levadura sin gluten, canela, nuez moscada, vainilla, AOVE, azúcar de coco, huevos, zanahorias, nueces, pasas, queso crema, ágave y aceite de coco.
    – Porción: 3,95€
    – Entero (Bajo encargo): 30,00€

  • TARTA CRUDIVEGANA
    Fruta deshidratada y frutos secos, mantequilla de cacahuete, aceite de coco, ágave y nata de coco.
    – Porción: 3,95€
    – Entera (Bajo encargo): 28,00€

    Sin Gluten

  • BIZCOCHO DE CALABACÍN Y CHOCOLATE
    Chocolate, almendras, trigo sarraceno, avena, plátano, calabacín, huevo, ágave y AOVE.
    – Porción: 3,95€
    – Entero (Bajo encargo): 21,00€

  • GALLETA OREO SALUDABLE (Consultar disponibilidad en tienda)
    Almendras, dátiles, cacao, aceite de coco, ágave y queso crema.
    Pedido mínimo:  1/2 docena
    P.V.P: 10,00€

    Sin Gluten

  • MUFFINS VARIADOS
    Harina integral de trigo sarraceno, copos de avena sin gluten, levadura sin gluten, canela, cardamomo, jengibre, dátiles, AOVE, huevos y almendras. Rellenos de mermelada de frutas naturales de la temporada. 
    – 1 unidad: 2,40€
    – Caja de 9 unidades: 18,00€

    Sin Gluten

  • ENERGY BALLS 
    Elaboradas con frutos secos y frutas deshidratadas.
    P.V.P: 4,00€

    Sin Gluten

  • GRANOLA CASERA
    Copos de avena, semillas de calabaza, nueces, almendras, ágave, sal marina, pasas y coco en escamas.
    – 1 kg: 25,00€
    – 1/2 kg: 15,00€
     80 gr: 2,50€

  • PUDDING DE CHÍA
    Chía, leche vegetal, fruta de temporada & granola.
    P.V.P: 3,95€

    Sin Gluten

Todos nuestros dulces son caseros, elaborados con ingredientes 100% ecológicos, sin azúcares ni harinas refinadas. 

Reposteria Low Carb

  • CARROT CAKE LOW CARB (entera)
    Huevos, aceite de coco, xilitol, zanahoria, almendras, nueces, queso crema y nata de coco.
    *Bajo encargo.
    P.V.P: 21,00€

    Sin Gluten

  • BARRITAS LOW CARB 
    Coco, aceite de coco, frutos secos, semillas, frutas deshidratadas, AOVE y sal marina.
    – Pedido mínimo: 8 barritas
    *Bajo encargo
    P.V.P: 16,00€

    Sin Gluten

  • GALLETAS OREO LOW CARB 
    Semillas, cacao, xilitol, aceite de coco, queso crema.
    – Pedido mínimo: 1/2 docena
    *Bajo encargo
    P.V.P: 10,00€

    Sin Gluten

Toda nuestra repostería low carb es casera,  elaborada con ingredientes 100% ecológicos, sin azúcares y sin gluten (no apto para celíacos).  

Pan Artesano Low Carb

  • PAN LOW CARB (Bajo encargo)
    Psyllium, frutos secos, semillas, fruta deshidratada, AOVE y sal marina.
    P.V.P: 5,50€

    Sin Gluten

Nuestro pan está elaborado con ingredientes 100% ecológicos, sin azúcares ni harinas refinadas.